当今市场已不同于往昔,因此,消费品行业必须在整条价值链上采取行动。一方面,通货膨胀给企业的供应链施加着越来越大的成本压力;另一方面,可持续发展目标也促使企业实施新的供应链解决方案。
在紧迫的氛围之下,供应链行业已经意识到:协作或是成功的关键。在公司自有供应链之外开展协作有助于优化价值创造结构,既有利于纵向关系(供应商-客户),也有利于横向关系(消费品企业之间)。此外,数字化工具也能为改进端到端供应链流程添砖加瓦。
3月中旬,在德国杜塞尔多夫举办的“4flow物流日”活动上,这一方针得到了大家的明确支持。来自Aryzta、拜尔斯道夫、Lidl、玛氏、麦德龙等公司的代表齐聚一堂,共同探讨协作的价值。在对所有参会人员进行调研之后,我们清楚地看到,目前供应链的协作程度并没有完全发挥出供应链协作的重要潜力。
作者
Lennart Brueggemann-von Ackern
合作伙伴,4flow
Dr. Marc Schleyer
合作伙伴,4flow
零售企业和消费品企业之间若能进行密切的垂直协作,就能为价值链的综合优化创造条件。通过这种方法,所有利益相关方都能对需求变化一目了然,同时对这些变化给其价值链带来的影响心中有数。在制定销售和需求计划的同时,还能对供应链网络的性能进行优化利用。
数字规划平台(如供应链数字孪生)通过让用户模拟并评估企业间的解决方案场景,为我们提供了宝贵的助力。数字孪生(涵盖包括协作伙伴在内的端到端供应链的所有相关信息)可以模拟在出现销售波动或产品线缺陷时,客户订单、库存、产能、采购订单等方面受到的影响。通过这种方式,企业便能制定备选计划,在销售、成本、息税前利润或服务水平方面贯彻最优解决方案。随后,企业可以与所有协作伙伴共享这些计划,相互协调一致。
与纵向协作相比,竞争对手之间开展横向协作并不多见。然而,消费品企业之间若能进行直接协作,则可极大程度地可持续降低价值链上的成本和碳足迹。在这种情况下,协作主要集中在某些物流领域,旨在实现拼车运输,同时利用跨企业网络的兼容性。例如,如果货物要运往同个购物中心,就可以拼车运输。这种方法可以提高卡车利用率,在某些地区,还可以改用铁路,进行多式联运。来自不同生产商的多批货物可以用这种办法一起交付,有助于精简零售企业的收货流程。尽管这种协作仍处于起步阶段,但联合使用运力的呼声已日渐高涨。
为让这种横向协作摆脱小型试点项目和物流流程的局限,就必须采用新的业务模式。为了整合各物流服务提供商的运力,让多家企业都能对可用运力了若指掌,协作企业需共建合资架构,或者选择与多家服务提供商合作的4PL。
在当今市场,消费品行业面临的挑战非协作不能解决。通过施行新的数字解决方案(如数字孪生),加强整条价值链的协作,企业便能实现显著改进。最终,所有利益相关方都能从加强协作和改进价值创造结构中获益,从而满足经济和环境方面的要求。
本文原文为德文,标题为《Kooperation verbessert die Supply Chains》,刊登于2023年6月9日行业期刊《Lebensmittelzeitung》第34页。